Fett macht fett. Fett ist gesund. Fett macht krank. Fett ist ein Geschmacksträger. Fett fetzt? Ernährungscoach Hannah Willemsen über den Makronährstoff Fett im Sport im ACHILLES RUNNING Podcast.
Kaum ein Nährstoff hat in den letzten 30 Jahren einen krasseren Imagewechsel hinter sich als das liebe Fett. Ende der 90er Jahre noch verpönt als der Dick- und Krankmacher Nummer eins verschrien, gönnt man sich nun gute Fette. Dekorative Ölflaschen, mit Kokosfett veredelte Lebensmittel oder eine leckere Avocadocreme auf dem Brot. Es hat sich wieder mal einiges getan im Lebensmittelmarketing. Aber was hat es nun auf sich mit dem Fett?
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Fett, der dritte Makronährstoff
Fett gehört neben Kohlenhydrate und Protein zu den drei Makronährstoffen. Also Nährstoffen, die wir in größeren Mengen zu uns nehmen müssen. Sie geben uns Energie für unseren Alltag und unseren Sport. Fette können aber noch viel mehr und sind essentiell für die Funktionalität unseres Körpers.
Mit Ernährungscoach Hannah Willemsen haben wir bereits über die Makronähstoffe Zucker, aka Kohlenhydrathe, und Eiweiß, aka Protein, gesprochen. Bleiben uns noch die Lipide, Fette.
Fett im Sport und im Podcast
Wir sprechen mit Hannah über Fette. Was ist das, was machen sie in unserem Körper und welchen Mythen werden sie gerecht und welche sind absoluter Blödsinn?
Viel Spaß beim Hören.
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