Du willst schon zum Frühstück die volle Ladung Protein um möglichst lange satt zu bleiben. Dann viel Spaß mit unserem Sattmacher-Rezept – der Protein-Bombe.
Proteine gehören, neben Kohlenhydrate und Fetten, zu unseren Makronährstoffen und sind super wichtig für unseren Körper. Jeder Mensch sollte laut der Gesellschaft für Ernährung pro Kilogramm Körpergewicht rund 0,8 Gramm Eiweiß zu sich nehmen. Bei Sportler*innen sind es mehr. Expert*innen sprechen von 1,5 bis 2 Gramm pro Kilo Körpergewicht. Das ist eine ordentliche Hausnummer an Proteinen. Deswegen hilft es, schon früh morgens eine große Portion zu sich zu nehmen. Toller Nebeneffekt: Protein sorgt dafür, dass wir lange satt bleiben.
Somit ist unsere Protein-Bombe genau der richtige Start in den Tag. Ein wenig pimpen kannst du das Ganze noch mit etwas frischem Obst oder du variierst bei den Nuss- und Joghurtsorten. Wahlweise kannst du auch Kakao-Nibs oder Maca-Pulver zusätzlich hineinrühren. Alle aufgeführten Zutaten beinhalten viele gesunde Proteine und ungesättigte Fettsäuren – das sind die guten.
Zudem lässt sich der Joghurt auch perfekt vorbereiten. Stichwort: Mealprep. Also am Abend einfach schon zusammenrühren, in ein Einmachglas füllen und am nächsten Tag auf der Arbeit oder im Homeoffice verspeisen.
Zutaten für die Protein-Bombe:
- 250 g Sojajoghurt (oder andere Joghurtalternative)
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Chiasamen
- Kleine Handvoll Nüsse nach Wahl
- 2 EL Proteinpulver (Vanille, Schoko oder Nuss passen am besten)
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Nüsse miteinander verrühren und 5 bis 10 Minuten stehen lassen, damit die Chiasamen aufquellen können. Anschließend die Nüsse entweder in der Hand zerbröseln oder kleinhacken und draufstreuen. Fertig ist die Protein-Bombe zum Frühstück.
Wenn dir jetzt hier etwas Frisches fehlt, dann schnapp dir einen Apfel, Heidelbeeren oder eine Banane. Wahlweise passen auch Rosinen ganz toll in den Joghurt. Deiner Fantasie sind nur geschmackliche Grenzen gesetzt. Also tobe dich aus und gönne dir zum Frühstück schon was Leckeres!
