Es gibt Gerichte, die sind so einfach, das sie fast gar kein Rezept benötigen. Dieser Avocado-Tomaten-Salat gehört definitiv dazu. Genau aus diesem Grund möchten wir euch dieses Rezept jedoch nicht vorenthalten, denn die einfache und schnelle Zubereitung und die wunderbar frischen Aromen machen diesen Salat zur perfekten Mahlzeit für Zwischendurch!
Zutaten
- 1 Avocado
- 1 große Tomate
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Knoblauchzehe
- Eisbergsalat
- Olivenöl
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Eisbergsalat waschen und Salatblätter in Streifen schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
- Mit Olivenöl und Balsamico garnieren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zack fertig: Schneller, leckerer Avocado-Tomaten-Salat!
Nachschlag gefällig?
Wer einen Salat der etwas anderen Art probieren möchte, sollte mal einen Blick auf unseren veganen Glasnudelsalat werfen. Die Zubereitung ist ebenfalls super simpel, die Aromen bestehen jedoch durch eine angenehme Umami-Note. Auch lecker: Quinoa-Powersalat mit Sprossen oder der erfrischende Wassermelone-Feta-Sommersalat.
Wer es etwas “sündvoller” mag, sollte sich unbedingt unser Rezept für vegane Waffeln für Genießer anschauen.
ACHILLES RUNNING Training
Ihr seid nach dem leckeren Avocado-Tomaten-Salat voller Power und wisst nicht wohin mit eurer Energie? Dann empfehlen wir euch diese vier Übungen für einen starken Rücken und stabilen Rumpf oder diese schweißtreibende Cardio-Einheit. Danach noch ‘ne Runde laufen und schon fühlt ihr euch wie neu geboren. Gern geschehen!
