Morgens aufstehen, der Magen knurrt schon und voll Lust auf Pancakes, aber kein Mehl Zuhause? Kein Problem. Wir haben da mehlfreie Pancakes für dich – aus guten Haferflocken.
Pancakes am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen! So schön warm schmiegen sie sich an den Gaumen und machen gute Laune für den ganzen Tag. Morgens schon von innen gewärmt. Das ist das beste! Und dann auch noch mit guten Lebensmitteln – perfekt!
Mehlfreie Pancakes
Egal, ob du Team Mehl oder Mehlfrei bist. So oder so kannst du unsere Haferflocken-Pancakes ausprobieren. Besonders, weil sie so einfach herzustellen sind. In unter zehn Minuten hast du schon deine ersten Pancakes auf dem Teller.
Superfood: Haferflocken
Haferflocken sind ein lustigerweise seit einiger Zeit eine hippe Zutat in vielen Gerichten. Porridge, selbstgemachtes Granola oder als Topping für diverse Bowls. In der gesunden Sportküche sind sie gar nicht mehr wegzudenken. Zu Recht, denn Haferflocken sind wahre Superfoods:
- Langkettige Kohlenhydrate, die dich lange satt halten.
- Sie haben mehr Eisen als die meisten Fleischsorten.
- 14 Gramm Eiweiß auf 100 g – gut für die Muckis.
- Zink und Biotin stärken Haare und Nägel.
- Magnesium ist gut für die Regeneration deiner Muskeln.
Ein Hoch auf die Haferflocken!
Das Rezept für mehlfreie Pancakes
Und nun zurück zu den super einfachen mehlfreien Pancakes.
Die Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 220 ml Pflanzenmilch
- 1 große Banane
- 1EL Leinsamen
- Optional: Früchte, Nussmus, Nüsse
Zubereitung
- Ihr nehmt die Haferflocken und häxelt sie einmal mit dem Pürierstab fein, sodass sie eine eher feine, mehlartige Konsistenz bekommen.
- Die Banane mit der Gabel zerdrücken.
- Jetzt die Haferflocken mit 220 ml Pflanzenmilch nach Wahl und der Banane vermischen. Dazu einen guten Esslöffel Leinsamen.
- Nun die Menge gut 5 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Pfanne mit Öl auf den Herd stellen und Obst klein schneiden.
- Anschließend die Pancakes ist Handflächen große Fladen in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten gut braten.
- Anschließend mit Obst, Nüssen und / oder Nussmuss garnieren und am besten noch warm genießen.
Wir wünschen einen guten Apptit mit unseren mehlfreien Pancakes.
