Brendan Brazier

Brendan Brazier, Jahrgang 1975, ist einer der wenigen veganen Berufssportler weltweit. Der Kanadier war professioneller Ironman-Triathlet und beschäftigt sich seit seinem 15. Lebensjahr mit pflanzenbasierter Ernährung. Seine Erfahrungen hat er in seinem Buch „Vegan in Topform – der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag“ aufgeschrieben. Das Vorwort schrieb der amerikanische Hollywood-Schauspieler Hugh Jackman („Wolverine“). Brazier lebt in Los Angeles.